Повар

Описание

Повар.

Гражданство: РБ.

Проживает: г. Москва, м. Жулебино/Выхино.

О кандидате: 43 года, замужем, мама двоих детей, знак зодиака – рыбы, незаконченное высшее образование по специальности «Финансы и кредит» (со слов соискателя), без вредных привычек, национальность – русская, вероисповедание – православие, в наличии биометрический загранпаспорт (действителен до 21.11.2028 г.), просроченных кредитов нет, готова работать под камерами видеонаблюдения.

Имеет опыт работы:

Июнь – сентябрь 2019 г.г. – семейный повар (семья состоит из 7 человек: 2 взрослых, 5 детей: возраст от 8 месяцев до 14 лет).

2012 – 2014 г.г. — в Апарт-Отеле (повар светской линии, контактная кухня: шведский стол, блюда под заказ. Обслуживание конференций с большим количеством гостей).

2008 – 2009 г.г. — домработница, авто-няня и повар (дом 600 кв. м., семья предпринимательницы, состоящей из двух детей мальчик 19 и девочка 10 лет, приготовление домашней и диетической пищи).

Интересует график: 5/2, без проживания, частичная занятость, вахта от 5/5 до 30/30 (если за границу).

Пожелание по з/п: от 5 000 рублей в сутки.

Личные и деловые качества: креативная, с позитивным отношением к жизни, исполнительная, с высокой работоспособностью и любовью к своему делу.

Профессиональные навыки и обязанности повара: Подстраивать меню под запросы и привычки каждого члена семьи (меню детское, взрослое, диетическое, веганское и вегетарианское). Умение профессионально экспериментировать и сочетать разные вкусы и продукты. Обладать навыками приготовления различных национальных блюд: Азиатской, Кавказской, Итальянской, Белорусской, Украинское, Арабской и Русской кухни. Умение слушать и понимать предпочтения и традиции семьи. Знать разнообразные варианты меню. Организовывать и готовить меню для больших мероприятий и торжеств. Умение сервировать стол в соответствии с интерьером и обстановкой. Закупка необходимых продуктов и сопутствующих товаров. Предоставление отчётности работодателям. Вести калькуляцию продуктов и сопутствующих товаров на кухне. Следить за сроком хранения продуктов. Следить за чистотой на кухне, посуды (столовых приборов, кухонного инвентаря). Умение готовить кондитерские изделия, хлебобулочные изделия, киш, пирожные пирожки, торты.

Готовность выполнять следующие обязанности: Закупка продуктов. Разработка меню. Подготовка и проведение фуршетов и банкетов. Поддержание в чистоте и порядке рабочего места. Выполнение различных мелких поручений.