Повар

Описание

Повар.

Гражданство: РФ.

Проживает: г. Москва, м. Солнцево.

О кандидате: 51 год, женат, отец двоих совершеннолетних детей, знак зодиака — водолей, национальность — русский, вероисповедание — православие, без вредных привычек, в наличии загранпаспорт (действителен до 02.03.2021 г.), получил среднее специальное образование по специальности «Программист», присвоена квалификация «Повар V разряда», готов работать под камерами видеонаблюдения, согласен пройти проверку на полиграфе, просроченных кредитов нет.

Имеет опыт работы: шеф – повар (ресторан «Карамель») – 5 лет; шеф – повар (ресторан «Креденс») – 1 год; шеф – повар (ресторан «Мио») – 3 года.

Интересует график: 5/2, без проживания, готов к выездам за границу и на дачу.

Личные и деловые качества: пунктуальный, чистоплотный, быстро принимает решения, обладает чувством вкуса.

Пожелание по з/п: от 120 000 рублей в месяц.

Профессиональные навыки и обязанности повара: Подстраивать меню под запросы и привычки каждого члена семьи (детское, взрослое, диетическое). Умение профессионально экспериментировать и сочетать разные вкусы и продукты. Обладает навыками приготовления различных национальных блюд: Азиатской, Итальянской, Японской, Паназиатской, Французской, Индийской кухни. Умение работать в семьях (завтраки, обеды, ужины). Умение слушать и понимать предпочтения и традиции семьи. Знать разнообразные варианты меню. Организовывать и готовить меню для больших мероприятий и торжеств. Умение сервировать стол в соответствии с интерьером и обстановкой. Укладываться в указанные сроки исполнения. Закупка необходимых продуктов и сопутствующих товаров. Предоставление отчетности работодателям. Вести калькуляцию продуктов и сопутствующих товаров на кухне. Следить за сроком хранения продуктов. Следить за чистотой на кухне, посуды (столовых приборов, кухонного инвентаря).