Повар

Описание

Повар.

Гражданство: РФ.

Проживает: МО, Красногорский р-н, д. Путилково, м. Планерная.

О кандидате: 37 лет, женат, знак зодиака — рак, национальность — русский, вероисповедание – православие, в наличии биометрический загранпаспорт (действителен до  24.04.2022 г.), открыт Шенген (действителен до 11.03.2020 г.), в наличии медицинская книжка (анализы от 06.12.2019 г.), получил среднее специальное образование по специальности «Судовой повар V разряда», получил высшее образование по специальности «Сервис и туризм», в наличии водительское удостоверение категории «В», проверка факта выдачи водительского удостоверения и наличия информации о лишении права управления транспортным средством проведена 13.02.2020 г. и нарушений не выявлено, владеет собственным автомобилем марки Volkswagen Jetta — 2013 года выпуска,  готов использовать его в работе, готов работать под камерами видеонаблюдения, согласен пройти проверку на полиграфе, просроченных кредитов нет.

Имеет опыт работы:

Октябрь 2018 – июнь 2019 г.г. – семейный повар  (приготовление пищи на семью, состоящей из пяти человек, трое взрослых и двоих детей 1 год 6 месяцев и 3 года, а также гости, которые приезжают по выходным).

Октябрь 2016 – ноябрь 2017 г.г. – семейный повар (приготовление пищи на семью, состоящей из троих взрослых человек).

Сентябрь 2012 – май 2016 г.г. – семейный повар (приготовление завтраков, обедов и ужинов на семью из четырёх детей, семья состоит из двоих взрослых и двое детей 8 и 10 лет).

Готов предоставить рекомендацию.

Интересует график: 5/2, без проживания, вахта, готов к выездам на дачу и за границу.

Пожелание по з/п: от 100 000 рублей в месяц.

Профессиональные навыки и обязанности повара: Подстраивать меню под запросы и привычки каждого члена семьи (детское, взрослое, диетическое). Умение профессионально экспериментировать и сочетать разные вкусы и продукты. Обладать навыками приготовления различных национальных блюд: Кавказской, Итальянской, Русской, Средиземноморской кухни, а также диетическая кухня, вегетарианская, веганская, детское меню. Умение слушать и понимать предпочтения и традиции семьи. Знать разнообразные варианты меню. Организовывать и готовить меню для больших мероприятий и торжеств. Умение сервировать стол в соответствии с интерьером и обстановкой. Укладываться в указанные сроки исполнения. Закупка необходимых продуктов и сопутствующих товаров. Предоставление отчётности работодателям. Вести калькуляцию продуктов и сопутствующих товаров на кухне. Следить за сроком хранения продуктов. Следить за чистотой на кухне, посуды (столовых приборов, кухонного инвентаря). Владеет хорошими знаниями и опытом приготовления средиземноморской кухни, морепродуктов. Приготовление блюд различной сложности из чилийского сибаса, осьминогов, креветок, гребешков, тунца. Приготовление морепродуктов на мангале.